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徽州区三部门联合推进豆腐坊“持证上岗”

更新时间:2019-11-01

10月30日,徽州区市场监管局联合区公安分局和农业农村局对城区内豆制品加工小作坊开展打击食品生产经营环节违法违规行为专项整治,进一步规范食品加工小作坊的厂区环境、操作流程、原料管理等,保障豆制品的质量安全。

此次专项重点检查的主要为四个方面,一是资质方面,是否办理营业执照和小作坊登记证;二是生产加工场所,生产加工区域与生活区是否分离、生产加工区域是否清洁、卫生,地面是否硬化,墙面是否光滑、无污垢、防霉变,是否有苍蝇、鼠类、昆虫等侵入;三是生产加工设备设施,直接接触食品物料的设备、设施、工具、容器等的材质是否符合安全标准;四是食品从业人员是否持有有效健康合格证明。

此次联合整治小组共有6名成员,下达3份责令改正通知书,责令2家未办理登记证的豆腐坊按照《安徽省食品安全条例》的要求改造厂区并办理登记证,责令1家豆腐坊及时索证索票并做好“三防”工作。

下一步,区市场监管局将继续加强对全区所有小作坊负责人的业务培训,提升我区食品行业从业人员的守法意识、自律意识、诚信意识;并持续跟进整改工作“回头看”,严厉打击食品生产经营环节违法违规行为,坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。

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